Время работы

 с 12:00 до 01:00

 

принимаем

visa

 

 

 

Условия доставки 

Контакты  

 

 

 

 

Что такое васаби?

 


Васаби – это такое растение, с него в японской кухне готовят одноименную специю, очень жгучую и острую, но необыкновенно полезную и придающую особенный вкус пище.
Растение васаби – многолетник, идеальные условия для его выращивания - холодная, проточная вода горных ручьев.
Приправа васаби
Японские блюда достаточно безвкусные, а приправа васаби дарит им неповторимый острый вкус. Этот корень настолько популярен в кухне Японии, что мало какое кушанье обходится без него.
В пищу используют именно корни васаби. Их натирают на самой мелкой терке, смешивая с небольшим количеством воды. Хотя также используют заранее приготовленный порошок, или пасту с корней. В Японии это растение как продукт используется уже не одну сотню лет, а полюбившаяся всему миру японская кухня, сделала его популярным и известным везде.
Наиболее известен васаби в сочетании с суши, хотя его добавляют повсюду: в соусы, мясные блюда, в соленья и салаты, в овощные блюда.
Почему именно суши всегда подают с васаби? В суши содержатся сырые кусочки рыбы. На самом деле сырую рыбу есть чревато, это всем известно. Еще пару сотен лет назад мудрые японцы подметили - люди, которые кушают блюда вместе с васаби, не подвластны инфекциям, их минуют болезни желудочно-кишечного тракта. Оказывается, именно благодаря этой приправе сырая рыба не опасна, ведь активные вещества этого чудесного корня угнетают все болезнетворные микроорганизмы.
Действие васаби на организм поистине чудотворное: он убивает плохие микроорганизмы и грибок. Улучшает состояние крови, препятствуя образованию тромбов. Благотворно влияет на легкие и является прекрасным антиоксидантом. Ему поддаются такие болезни, как малокровие и астма, и даже онкологические заболевания.
Этот острый корень не только убивает паразитов, он еще нейтрализует действие токсинов – ядовитых веществ, отравляющих организм. Он очищает и улучшает работу ЖКТ. Таким образом, понятно, почему к яствам, содержащим свежую сырую рыбу, непременно подают васаби – и не только лишь в Стране восходящего солнца, а и в Европе, и в Америке, во всех странах, где популярны суши и сашими.
Лечебные свойства васаби
Оказывается, данный корень содержит в себе некое эфирное соединение, которое называется изотиоцианат. Последние исследования выявили, что изотиоцианат легко и быстро избавляется от плесени, а это под силу далеко не каждому веществу. Этот фитохимический элемент имеет очень ярко выраженные антибактериальные качества, также именно он нейтрализует кишечные инфекции, и мгновенно разжижает кровь.
Что касается онкологических болезней, тут даже проводились эксперименты. В результате определенных опытов, выявлено, что вещество, содержащееся в васаби, успешно останавливало рост раковых клеток у животных в желудках и в их кишечных трактах. Также есть основания полагать, что изотиоцианат останавливает рост опухолей в молочных железах женщин. Вывод ясен, это растение - отличный антиоксидант.
Кстати, васаби очень хорошо влияет на зубную эмаль, предотвращая кариес.
Вообще, на сегодняшний день это чудесное растение продолжает изучаться. Жители поднебесной хотят создать лекарства с этим удивительным элементом, хотя они уже теперь используют его для борьбы с диареей, для предотвращения кариеса, зубного камня, для борьбы и профилактики тромбозов, для лечения кожи от угрей, для лечения сахарного диабета, с его помощью укрепляют иммунитет.
Ни для кого не секрет, что японцы – большие долгожители. Также всем известно, что особенность их здоровья объясняется особенностью их питания. Васаби – яркий представитель этого питания.

Суши ел?

Сеть вкусных магазинов суши.

Контакты

  • Сеть магазинов Суши ел?
  • +7 (347) 266 87 65   Доставка город
  • Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  •  Жукова 3/1              +7 (347) 266 87 65 
  •  Первомайска 65       +7 (347) 266 90 43 
  •  Ахметова 370           +7 (347) 266 01 91 
  • Таллинская 6           +7 (347) 266 25 88